Saya berkesempatan mengunjungi perusahaan pengeringan biji kopi yang hasilnya diekspor dari Medan. Tepatnya di pulau Samosir yang indah ini. Disini, saya membantu perusahaan ini untuk membuat sistem bisnis serta SOP nya. Selama 3 hari masa observasi, saya menemukan beberapa hal yang perlu diperbaiki.
Saya menemukan ada 4 titik pengeringan kopi yang jaraknya berjauhan, tidak menyatu dengan gudang penyimpanan. Hal ini kurang efisien karena lokasi yang berjauhan, maka diperlukan tenaga ekstra, waktu dan kendaraan angkut untuk memobilisasi dari tempat pengeringan ke gudang penyimpanan. Tentu ini akan menambah cost sehingga produktivitas tidak dapat dipenuhi, dan berpotensi mengalami kerugian karena cost harga pokok produksi yang tinggi.
Yang kedua, terlihat biji kopi berceceran selama mobilisasi dari tempat pengeringan ke gudang penyimpanan. Hal ini pun akan mempengaruhi efisiensi, tidak produktif dan cost naik. Selain berceceran selama mobilisasi, ternyata banyak juga biji kopi yang berceceran di dekat gudang. Seperti di tanah, rumput, selokan, yang tidak diambil kembali sehingga biji kopi yang seharusnya bisa terselamatkan, akhirnya busuk terbuang sia-sia.
Hal ini tentu menjadi faktor kerugian bagi perusahaan. Untuk itu, saya membantu menemukan masalah disini yang akhirnya teridentifikasi ada 17 buah masalah! Kemudian saya bersama owner berdiskusi untuk mencari jalan keluar atau solusi untuk masalah yang ada. Goalnya kita buatkan sistemnya, kemudian SOP dan juga perangkat kontrolnya sehingga kinerja dapat terukur dengan baik.
Jika seandainya sistem bisnis dan SOP dibuat sejak awal perusahaan didirikan, maka potensi-potensi kerugian seharusnya bisa diatasi lebih dini.
Dengan saya Master SOP, mari kita kampanyekan gerakan sadar SOP sehingga kita dapat saling menguatkan dan berdaya di negeri sendiri.
Dapatkan serial contoh sop perusahaan di link www.mastersop.com/katalogsop
Salam Founder
By Alim Mahdi
Master SOP & System Bisnis
Master G-Coach, Entrepreneur, Konsultan dan Penulis Serial Buku SOP Perusahaan.
Founder Madani Kidz dan Penerbit Lingkar Madani Sentosa.
HP/WA: 08124683055
By Alim Mahdi
Master SOP & System Bisnis
Master G-Coach, Entrepreneur, Konsultan dan Penulis Serial Buku SOP Perusahaan.
Founder Madani Kidz dan Penerbit Lingkar Madani Sentosa.
HP/WA: 08124683055
